旅遊外語專業人才培養方案
發布時間✮：2019-09-20 16:15:25 字體:小大
旅遊外語專業人才培養方案
一🤛🏻🚵🏻、專業名稱及代碼
專業名稱：旅遊外語 130300
二⚃、入學要求
中職杏彩對象🟡：初中畢業生或同等學力者
三🧚🏿、修業年限
3年
四、職業面向
（一）就業崗位🧏🏻♀️：
專業面向的就業崗位（群）一覽表
| 序號
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崗位群
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初始崗位
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發展崗位
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1
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酒店服務與管理
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（1）餐廳服務員、客房服務員、前廳服務員
（2）茶藝師、調酒師
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酒店管理🫂：酒店各部門初、中級管理人員。以及政府旅遊管理部門🦹🏽📒、旅遊事業單位🙎🏿♀️。
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（二）職業資格證書🧀：
本專業畢業生應取得的職業資格證書：如國家公共營養師、茶藝師、咖啡師、調酒師、海南省旅遊職業英語口語交際能力等級證書、全國英語等級考試口語合格證、全國英語等級考試合格證等行業相關職業證書🧑🏼🦲。
五、培養目標及規格
（一）培養目標
培養適應社會主義市場經濟需要，綜合素質高7️⃣，具有良好 的職業道德、經濟學與管理學理論功底、熟練的酒店服務操作技能以及具備英漢語雙語交際能力，能在國內及國際酒店管理（集團）公司🙋🏼、高星級酒店、旅遊管理機構等單位從事以英語為工作語言的相關管理工作，高級應用人才。
（二）基本規格
本專業畢業生具備VIP貴賓服務🍑、高星級酒店餐飲、前廳👶🏽、客房等一線接待服務相應的基本理論和基本技能，具有綜合職業能力和職業生涯發展基礎的中初級技能人才©️🫱🏼。具體目標要求如下：
1. 具有科學的世界觀🙍🏼、人生觀和愛國主義和集體主義思想💟。
2. 具有良好的職業道德和服務意識。
3. 掌握酒店一線員工必須的文化基礎知識、專業知識和熟練的專業技能。
4. 具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力🚢。
5. 具有較強的語言表達能力和思辨能力♤。
6. 具有一定的人際交往和社會協作能力。
六、課程設置及要求
主要包括公共基礎課程和專業（技能）課程
1、公共基礎課
公共基礎課是學生為掌握中職階段培養目標所規定的🪮、必要的和基本的理論👨🏼🦰、知識、文化、素養和技能等，所需要學習的課程，這些課程一般為公共基礎部開設。主要包括語文、數學、計算機應用基礎、體育、形體👍🏻、音樂、職業生涯規劃🏌🏻、職業道德與法律😙🤦🏽♀️、經濟政治與社會🦩、哲學與人生等課程。
| 階段
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序號
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課程名稱
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主要教學內容與教學目標
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參考學時
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中
職
階
段
|
1
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語文
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在初中語文的基礎上，進一步加強現代文和文言文閱讀訓練🐵，提高學生閱讀現代文和淺易文言文的能力🚽；加強文學作品閱讀教學，培養學生欣賞文學作品的能力；加強寫作和口語交際訓練，提高學生應用文寫作能力和日常口語交際水平。通過課內外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎知識，養成自學和運用語文的良好習慣，接受優秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。
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360
|
2
|
數學
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在初中數學的基礎上，進一步學習數學的基礎知識🤷♀️。必學與限定選學內容:集合與邏輯用語、不等式、函數、指數函數與對數函數、任意角的三角函數🫅、數列與數列極限➝、向量、複數👩🏽🔬、解析幾何、立體幾何、排列與組合、概率與統計初步🙋♂️。通過教學，提高學生的數學素養🫱🏿，培養學生的基本運算、基本計算工具使用、空間想象🤌🏽、數形結合、邏輯思維和簡單實際應用等能力👍🏼💇🏽，為學習專業課打下基礎⚃。
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108
|
|
3
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英語
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通過課程學習，要求學生掌握相關日常話題的實用表達語，讀懂並寫出通知、留言🦚、便條🌨、信函等應用文，掌握各種時態和語法知識。培養學生的閱讀技能和策略🥚，提高學生的書面表達能力，讓學生具有今後在生活和工作中運用英語的能力。了解西方文化，開拓國際視野🙎🏻♀️🏄🏿。
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144
|
|
4
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曆史
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通過課程的學習🫄🏿👩🏿🎓，使學生進一步了解人類社會發展的基本脈絡和優秀文化傳統；從曆史的角度了解和思考人與人、人與社會、人與自然的關系，增強曆史使命感和社會責任感；培育社會主義核心價值觀，進一步弘揚以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神；培養健全的人格，樹立正確的曆史觀、人生觀和價值觀，為中等職業杏彩學生未來的學習、工作和生活打下基礎🤾🏿♀️📶。
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72
|
|
5
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計算機應用基礎
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通過課程的學習要求學生具有了解文字處理的基本知識,熟練掌握文字處理Word的基本操作和應用,熟練掌握一種漢字(鍵盤)輸入方法。了解電子表格軟件的基本知識,掌握電子表格軟件Excel 的基本操作和應用🧖🏻♂️。了解多媒體演示軟件的基本知識,掌握演示文稿制作軟件PowerPoint 的基本操作和應用。了解計算機網絡的基本概念和因特網(Internet)的初步知識,掌握IE瀏覽器軟件的基本操作和使用🧑。
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72
|
|
6
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體育
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本課程主要講授體育理論知識、專項運動技術和技能、體育情感🧑🏭🏤、體育精神🛢、體育意識以及學生人格（心理、性格、社會化）教育等。
通過合理的體育教育和身體練習⚓️，使學生掌握科學的體育鍛煉方法和一至二項運動技能🏋🏿♀️，達到增強體質、增進健康和提高體育素養，養成終身體育鍛煉習慣🏍。
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90
|
|
7
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形體
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課程通過對學生基本姿態控制、身體協調能力控制等訓練🧏🏻🚈，培養良好的形體姿態，促進健康發展🐇。
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90
|
|
8
|
音樂
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課程講授音樂起源🧔🏼🧑🏼🎤，民歌鑒賞，器樂、聲樂等功能及經典曲目介紹🎁，中外不同曆史時期音樂的風格流派🥶、音樂家、藝術成就及其發展變化等。通過本課程的學習🥕，使學生學會鑒賞音樂，陶冶情操，提高人文素質⚰️，提高自身對真善美的認識，促進學生全身心全面健康發展。
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54
|
|
9
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職業生涯規劃
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通過教學使學生掌握職業生涯規劃的基礎知識和常用的方法👉🏻，樹立正確的職業理想和職業觀、擇業觀、創業觀和成才觀，形成職業生涯規劃的基本能力，做好適應社會🫵🏽、融入社會的准備。
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36
|
|
10
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職業道德與法律
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通過課程教學使學生建立與本專業相關的職業道德和素質的正確理念，掌握和理解應具備的素質和職業道德👮🏿；熟悉該專業日常工作相關的法律法規🩰，並能靈活運用于實際工作之中。
|
36
|
|
11
|
經濟政治與社會
|
通過該課程，使學生深刻認識生產關系的實質，把握反映社會化大生產客觀要求的經濟運行的一般規律，全面認識經濟運行的基本理論，把握經濟全球化發展的大趨勢🙎🏼♀️。從而科學認識社會經濟發展的曆史進程。
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36
|
|
12
|
哲學與人生
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使學生了解馬克思主義哲學中與人生發展的密切關系，提高學生用馬克思主義哲學的基本觀點🤦🏽♂️、方法分析和解決人生發展重要問題的能力🧿，引導學生進行正確的價值判斷和行為選擇，形成積極向上的人生態度，為人生的健康發展奠定思想基礎🔼。
|
36
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2、專業（技能）課程
（1）專業基礎課
專業基礎課是本專業設置的為學生專業課學習奠定必要基礎的課程，是學生掌握專業知識技能所必修的重要課程，是與旅遊酒店管理專業知識、技能直接聯系的基礎課程🥶。主要包括🤒：旅遊概論🧘🏻♀️、旅遊心理學、旅遊地理、旅遊曆史⛓️💥、禮儀等課程📟。
| 階段
|
序號
|
課程名稱
|
主要教學內容與教學目標
|
參考學時
|
中
職
階
段
|
1
|
旅遊概論
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了解旅遊業的發展曆程，掌握旅遊也性質、構成、特點、意義和作用👩🏻🦳，了解世界、我過旅遊也的調控政策和最新的發展動態🦟，能在工作中運用相關知識進行服務👨🏿🦰、管理、決策。
|
18
|
2
|
旅遊心理學
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掌握旅遊者的旅遊行為和心理規律，影響旅遊者旅遊決策行為的心理因素，能運用心理學知識提高導遊服務質量，提高學生從業活動的綜合素質🕴🏼，培養學生良好的職業心理素養🏌🏼♂️。
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18
|
|
3
|
旅遊地理
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了解國內主要旅遊地的分區知識🧑🏻⚕️；掌握國內主要旅遊地區的旅遊資源🤮、景點、線路常識🧚🏿♂️；能進行跨地區旅遊線路產品基礎設計，能簡介當地主要旅遊資源特色，能推介當地主要旅遊景區。
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36
|
|
4
|
旅遊曆史
|
了解我國曆史發展沿革，各朝代概況以及相關名勝，提高學生人文修養🏄🏽，為以後的做好服務工作奠定基礎👩🏽✈️。
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72
|
|
5
|
禮儀
|
掌握外在形象禮儀、服務語言禮儀和酒店服務禮儀知識👠；培養職業意識，運用職場面試、團隊溝通和跨文化溝通的相關技巧，展現良好的酒店員工形象；規範酒店崗位工作中的服務語言和服務禮儀；具備良好的心理素質，在對客服務和工作溝通中能從容應對、提高效率。
|
36
|
（2）專業課
專業課是本專業設置的為學生掌握將來在企業就業和工作所需的思維活動能力、服務操作技巧、職業素質素養、交際能力等專業技能的重要課程，對于中職階段的學生來說，專業技能和語言表達能力培養更為重要，因此本部分課程的學時較多。主要包括：餐飲服務👮♀️、宴會服務（含餐飲服務綜合訓練）👲、客房服務（含客房服務綜合訓練）、職業能力訓練、專業英語😭、英語精讀、英語聽說🦶、英語口語等課程🎋。
| 階段
|
序號
|
課程名稱
|
主要教學內容與教學目標
|
參考學時
|
中
職
階
段
|
1
|
餐飲服務
|
能運用中西菜點知識🧑🍼🍶、中西餐服務方式🧚🏼、文化與禮儀；能辨別餐飲用具的種類及用途🧑🏿🔬，能按照規範標准進行餐廳基本服務技能的操作👮🏿，能按照規範標准進行中餐廳早、午、晚餐服務🫕☄️；熟練進行各種西餐廳服務。
|
108
|
2
|
宴會服務（含餐飲服務綜合訓練）
|
能進行規範的宴會預訂與服務；具有良好的實踐能力和宴會設計能力，能進行初步的菜單設計、菜肴定價、服務質量管理。
|
90
|
|
3
|
客房服務（含客房服務綜合訓練）
|
能識別常見客房類型、客用設備及用品☝🏿；能夠按規範程序和標准獨立完成各類客房的清掃、夜床服務，正確進行客衣收送、擦鞋、客房小酒吧控制、物品借用等服務以及客人委托代辦的相關事宜；會選用合適的清潔劑和清潔設備並按照工作流程進行公共區域日常清潔保養；能夠接待VIP💿、政府代表團等各類特殊客人，提供私人管家服務，懂得進行初步的成本控制工作。
|
108
|
|
4
|
職業能力訓練
|
熟知觀察🏂🏿、人際交往、推銷、應變能力的基本知識；掌握情緒自控及調節的理論知識，提升職業修養👳🏽♀️；能規範職業行為，樹立良好的職業觀📻。
|
36
|
|
5
|
專業英語
|
了解前廳服務🥡、客房服務、餐飲服務等部門的工作流程，掌握相關的服務用語，側重培養學生的語言應用能力和熟練運用英語獨立完成酒店服務工作的實踐能力。
|
180
|
|
6
|
英語精讀
|
通過學習《全國英語等級考試教材》，訓練學生的綜合英語能力和應用能力，掌握相關話題的實用表達語👩🏽🏭，讀懂並寫出通知🌌、留言、便條、信函等應用文，掌握各種時態和語法知識。重點培養學生聽、說、讀🕊🛺、寫的四種能力🙋。
|
72
|
|
7
|
英語聽說
|
結合全國英語等級考試第一級和第二級的題型進行聽力和口語的模擬訓練。掌握特殊疑問詞和特殊疑問句的用法。運用英語與他人進行交談和交換特定的信息😶🌫️。簡單對話👩🎨、長對話和篇章的聽力訓練。
|
144
|
|
|
8
|
英語口語
|
以日常交際話題訓練和酒店崗位英語訓練為主，訓練和培養學生的英語口語交際能力。知識性和趣味性並重。
|
162
|
（3）專業拓展課
專業拓展課在中職階段是以就業為導向🧑🏽🦲，以增強學生的職業能力為目標👨🏻🍼，從用人單位的需要出發拓寬專業知識面🦈，與企業就業“零距離”提高學生專業綜合素質，開拓視野而設立的符合專業特色和行業特點的課程🧚🏿。主要包括🥞：插花、咖啡制作👠、茶藝、日語等課程。
| 階段
|
序號
|
課程名稱
|
主要教學內容與教學目標
|
參考學時
|
中職
階段
|
1
|
插花
|
了解插花類別和花材基本知識😞；了解插花造型理論；熟悉東西方及現代插花藝術的風格特點和插作技巧；能夠設計插花造型；懂得插花作品應用與鑒賞。
|
72
|
2
|
咖啡制作
|
了解咖啡豆和咖啡烘焙技巧相關知識👦🏽💴；掌握咖啡豆的研磨方法👩🏼；掌握咖啡器具的使用和保養💇🏼；掌握咖啡的沖泡方法👨🏻⚖️；熟悉各種咖啡的調制方法。
|
72
|
|
3
|
茶藝
|
了解茶技茶藝、茶風茶俗、茶具茶事、中國茶文化相關知識；熟悉茶葉知識和各種茶的沖泡技藝🤷♀️；掌握規範的茶藝服務流程；能夠鑒別茶葉🧆；能進行茶藝表演。
|
72
|
|
4
|
日語
|
了解常用的服務用語；掌握簡單的服務用語並能夠表達💍。
|
36
|
（4）頂崗實習
頂崗實習是在基本上完成基礎課、技能課🛺👳🏿、拓展課後，到專業對口的酒店現場直接參與生產服務過程，綜合運用本專業所學的知識和技能，以完成一定的生產服務任務🧏，並進一步獲得感性認識，掌握操作技能，學習酒店服務與管理🧕🏻，培養專業態度和職業素養的一種實踐性教學形式。
①學期與時間安排
從第6學期第1周開始🈲，安排學生到企業進行畢業頂崗實習，頂崗實習時間共6個月🦾。
②工作內容
本專業根據學生頂崗實習的崗位不同，完成不同崗位的工作任務👴🏽，具備相應的崗位能力。
旅遊外語專業教學進程
|
|
||||||||||
課程類型
|
課程性質
|
序號
|
課程名稱
|
第一學年
|
第二學年
|
第三學年
|
學分
|
||||
一
|
二
|
三
|
四
|
五
|
六
|
||||||
必修課
|
公共基礎課
|
1
|
職業生涯規劃*
|
2
|
|
|
|
|
|
2
|
|
2
|
職業道德與法律*
|
|
2
|
|
|
|
畢
|
2
|
|||
3
|
經濟政治與社會*
|
|
|
2
|
|
|
|
2
|
|||
4
|
哲學與人生/就業指導*
|
|
|
|
2
|
|
|
2
|
|||
5
|
語文*
|
4
|
4
|
4
|
4
|
4
|
|
20
|
|||
6
|
數學*
|
2
|
2
|
2
|
|
|
|
6
|
|||
7
|
英語
|
4
|
4
|
|
|
|
|
8
|
|||
8
|
體育
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
5
|
|||
9
|
形體
|
1
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
5
|
|||
10
|
計算機應用基礎
|
2
|
2
|
|
|
|
|
4
|
|||
11
|
音樂
|
|
|
|
1
|
2
|
|
3
|
|||
12
|
曆史
|
2
|
2
|
|
|
|
|
4
|
|||
|
小計
|
18
|
18
|
10
|
9
|
8
|
|
63
|
|||
專業基礎課
|
11
|
旅遊概論*
|
1
|
|
|
|
|
業
|
1
|
||
12
|
旅遊心理學*
|
|
1
|
|
|
|
|
1
|
|||
14
|
旅遊地理*
|
1
|
1
|
|
|
|
|
2
|
|||
15
|
禮儀
|
1
|
1
|
|
|
|
|
2
|
|||
|
小計
|
3
|
3
|
|
|
|
|
6
|
|||
專業課
|
16
|
宴會服務*
|
|
|
2
|
|
|
|
2
|
||
17
|
餐飲服務與管理*
|
2
|
2
|
|
|
2
|
實
|
6
|
|||
18
|
專業英語*
|
|
|
6
|
6
|
8
|
|
20
|
|||
19
|
客房服務*
|
|
|
2
|
2
|
2
|
|
6
|
|||
20
|
職業能力訓練
|
|
|
|
2
|
2
|
|
4
|
|||
21
|
崗位綜合能力訓練
|
|
|
|
2
|
|
|
2
|
|||
22
|
前廳服務與管理*
|
|
|
2
|
|
|
|
2
|
|||
23
|
基礎營銷
|
|
|
|
|
2
|
|
2
|
|||
|
英語精讀
|
2
|
2
|
|
|
|
|
4
|
|||
25
|
英語聽說
|
2
|
2
|
2
|
2
|
2
|
習
|
8
|
|||
26
|
英語口語
|
2
|
2
|
1
|
1
|
2
|
|
6
|
|||
|
小計
|
8
|
8
|
15
|
15
|
20
|
|
66
|
|||
選修課
|
專業限選課
|
29
|
插花
|
|
|
2
|
2
|
|
|
4
|
|
咖啡制作
|
|
|
|
|
|||||||
茶藝
|
|
|
|
|
|||||||
日語
|
|
|
|
|
|||||||
小計
|
|
|
2
|
2
|
|
|
4
|
||||
任選課
|
30
|
|
|
2
|
2
|
|
|
4
|
|||
|
|
|
合計
|
29
|
29
|
29
|
28
|
28
|
30
|
173
|
|
|
實踐
|
|
|
|
|
|
|
12
|
|||
|
總計
|
185
|
|||||||||
七🧙🏼♀️、教學進程總體安排
八👩🏿🦳、實施保障
（一）師資隊伍保障
海口旅遊職業杏彩本專業目前有專業教師30人。其中，碩士2人🧑🏻🏫🧝🏼♀️，研究生3人。省級骨幹教師5人。高級講師21人，講師7人🌵，助理講師2人。滿足專業教學師資要求。精通本專業的理論與知識🧛🏽，具有較強的教學與科研能力。
（二）教學設施保障
海口旅遊職業杏彩具有本專業應具備滿足課程教學需要的實訓教學條件🧑🏼🍼，為此校企共建校內實訓基地和校外實習基地，為學生開展業務實訓、頂崗實習提供基本教學條件。
在常規理論及公共課教學方面，杏彩体育具有規範教室，配備一體化教學機，能滿足常規教學要求。在專業實訓方面，杏彩体育建有中餐廳實訓室、客房實訓室、前廳實訓室🏌🏻♀️、西餐廳實訓室✋、模擬西餐廳🥦、模擬中餐廳、咖啡室、茶藝室🧓、調酒室🥃、語音室等共29間專業實訓室，能滿足學生對酒店各崗位工作流程、標准🕶、崗位技能的實訓要求🧝🏼。本專業還應注重校外實訓基地在人才培養中的重要性，積極建立穩定的校外實訓基地↙️，並配套良好的運行保障機制，用于滿足學生工學結合👈🏿、頂崗實習等教學活動的開展👩🏻🦯➡️。根據專業教學的需要，在不同的時間段安排學生進行認知實習、專業實習、實訓及頂崗實習等，全面提高學生酒店服務與管理的實際操作能力和綜合應用能力♒️，縮短學生的崗位適應期🕺🏼。
（三）教學資源保障
海口旅遊職業杏彩在圖書及電子教學資源方面🍲✍🏿，圖書館具有大量本專業報刊、雜志、書籍及電子閱讀資料，並不斷關注專業新領域新動向，及時向圖書館等部門匯總相關圖書材料信息，及時補充最新的前沿書籍，不斷滿足學生多方面圖書閱讀的需求🫵🏻。並建設校級精品課程四門，利用數字化網絡資源為學生提供各類學習資源。
（四）教學方法
職業教學方式、方法有別于普通教育的應試教育，要注重教學方法的改革與教學手段的不斷創新，重視現代教育教學技術的應用，充分聲音、圖像🧛、圖形、動畫等信息技術，豐富課程教學素材🦼，積極推廣多媒體教學，提升教學質量與效果；建立多種措施激發教師教學方法與教學手段改革與創新的積極性；“以學生為中心”，重視學生的主體地位🧣，能根據學生特點，激發學生學習興趣，調動和培養學生的分析能力、動手能力和解決實際問題的能力，可采用啟發式、討論式🏌🏽♀️、案例式、小組合作式等多種教學方法🤾♂️🦬，實行任務驅動、項目導向等多種形式的“做中學👨🏼✈️、做中教” 教學模式，充分調動學生教學互動的參與度👨⚕️。
（五）學習評價
改革考核手段和方法，加強實踐性教學環節考核，如口試評價🚁、技能評價、注重學生自評、互評以及過程考核和結果考核相結合。突出過程評價與階段（以工作任務模塊為階段）評價，結合課堂提問、訓練活動🦡、階段測試等進行綜合評價🚛。應注重對學生分析問題、解決實際問題能力的考核，引導學生服務意識和職業氣質的養成。
（六）質量管理
1.嚴格執行杏彩教學質量監督制度。根據杏彩教學質量監督保障制度🛏，形成杏彩、教務處、系、教研組、個人層層管理監督體系，以保證教學質量。
2. 建立專業教學指導委員會。專業教學指導委員會委員由院校高職稱教師及行業專家能手共同組成。參與專業人才培養方案的制定🦆、教學改革、教材開發等🔉，對教學管理及教學全過程的各個環節的質量情況進行監督控制與評價🧑🏼🍼🙎🏿♀️，並定期到校開展講座或兼職上課，為專業建設與發展出謀獻策。
3.實行學生評教評學。通過學生對教師、教學的評價，多層次監督質量💆🏽♂️。
九、畢業要求
三年修完所有學分並達標。
十👭🏼、附錄
旅遊外語專業教學進程
|
|
|||||||||||
課程類型
|
課程性質
|
序號
|
課程名稱
|
第一學年
|
第二學年
|
第三學年
|
學分
|
學時
|
||||
一
|
二
|
三
|
四
|
五
|
六
|
|||||||
必修課
|
公共基礎課
|
1
|
職業生涯規劃*
|
√
|
|
|
|
|
|
2
|
36
|
|
2
|
職業道德與法律*
|
|
√
|
|
|
|
畢
|
2
|
26
|
|||
3
|
經濟政治與社會*
|
|
|
√
|
|
|
|
2
|
36
|
|||
4
|
哲學與人生/就業指導*
|
|
|
|
√
|
|
|
2
|
36
|
|||
5
|
語文*
|
√
|
√
|
√
|
√
|
√
|
|
20
|
360
|
|||
6
|
數學*
|
√
|
√
|
√
|
|
|
|
6
|
108
|
|||
7
|
英語
|
√
|
√
|
|
|
|
|
8
|
144
|
|||
8
|
體育
|
√
|
√
|
√
|
√
|
√
|
|
5
|
90
|
|||
9
|
形體
|
√
|
√
|
√
|
√
|
√
|
|
5
|
90
|
|||
10
|
計算機
|
√
|
√
|
|
|
|
|
4
|
72
|
|||
11
|
音樂欣賞
|
|
|
|
√
|
√
|
|
3
|
54
|
|||
12
|
曆史
|
√
|
√
|
|
|
|
|
4
|
72
|
|||
|
小計
|
18
|
18
|
10
|
9
|
8
|
|
63
|
|
|||
專業基礎課
|
11
|
旅遊概論*
|
√
|
|
|
|
|
業
|
1
|
18
|
||
12
|
旅遊心理學*
|
|
√
|
|
|
|
|
1
|
18
|
|||
13
|
旅遊曆史*
|
√
|
√
|
|
|
|
|
4
|
72
|
|||
14
|
旅遊地理*
|
√
|
√
|
|
|
|
|
2
|
36
|
|||
15
|
禮儀
|
√
|
√
|
|
|
|
|
2
|
36
|
|||
|
小計
|
4
|
4
|
|
|
|
|
10
|
180
|
|||
專業課
|
16
|
宴會服務*
|
|
|
√
|
|
|
|
2
|
36
|
||
17
|
餐飲服務與管理*
|
√
|
√
|
|
|
√
|
實
|
6
|
108
|
|||
18
|
專業英語*
|
|
|
√
|
√
|
√
|
|
20
|
360
|
|||
19
|
客房服務*
|
|
|
√
|
√
|
√
|
|
6
|
108
|
|||
20
|
職業能力訓練
|
|
|
|
√
|
√
|
|
4
|
72
|
|||
21
|
崗位綜合能力訓練
|
|
|
|
√
|
|
|
2
|
36
|
|||
22
|
前廳服務與管理*
|
|
|
√
|
|
|
|
2
|
36
|
|||
23
|
基礎營銷
|
|
|
|
|
√
|
|
2
|
36
|
|||
24
|
英語精讀*
|
√
|
√
|
|
|
|
|
4
|
72
|
|||
25
|
英語聽說
|
√
|
√
|
√
|
√
|
√
|
習
|
8
|
144
|
|||
26
|
英語口語
|
√
|
√
|
√
|
√
|
√
|
|
6
|
108
|
|||
|
小計
|
8
|
8
|
15
|
15
|
20
|
|
66
|
|
|||
選修課
|
專業限選課
|
29
|
插花
|
|
|
√
|
√
|
|
|
4
|
72
|
|
咖啡制作
|
|
|
|
|
||||||||
茶藝
|
|
|
|
|
||||||||
日語
|
|
|
|
|
||||||||
小計
|
|
|
2
|
2
|
|
|
4
|
|
||||
任選課
|
30
|
|
|
|
√
|
√
|
|
|
4
|
72
|
||
|
|
|
合計
|
29
|
29
|
29
|
28
|
28
|
30
|
173
|
|
|
|
實踐
|
|
|
|
|
|
|
12
|
|
|||
|
總計
|
185
|
|
|||||||||
瓊公網安備 46010502000509號